El Restaurante Con la garantía que dan las cosas elaboradas y bien hechas, los asadores preparan con dedicación y maestría carnes asadas o a la parrilla. Productos de primera calidad presentados con sencillez para rendir un homenaje gastronómico a la vista, al paladar y al estómago. El Restaurante El Pajar de Teodoro (C/ De la Fuente 16, Cercedilla (Madrid). Telf. (91) 852 36 74), un nuevo lugar cargado de tradición de Cercedilla, nos ofrece sus excelentes carnes. Situado en la parte más centrica e histórica de Cercedilla, junto a la Plaza Real, es una manífica alternativa gastronómica en el centro histórico, cultural y de ocio en la serranía de Madrid. Cuenta con amplio espacio, a la vez íntimo, creado a partir de la restauración de un antiguo pajar del lugar, manteniendo la decoración típica en piedra y madera. Entre sus especialidades más reconocidas figuran el cordero y el cochinillo asado al horno de leña, conocido por el toque sabroso y especial que aporta a sus platos, las chuletitas de cordero lechal y el chuletón de buey a la parrilla de carbón. Abrimos todos los días excepto los martes que cerramos por descanso. No olviden consultar nuestros menús especiales de lunes a viernes. También de lunes a viernes disponemos de menú del día. Les esperamos.